焼酎蔵元

塩田酒造

2020年8月29日

塩田酒造焼酎塩田酒造（鹿児島県薩摩川内市）塩田酒造の歴史は、江戸時代の天保年間(1830～1844)にはじまり140～170年余りを今に刻んでいます。現在蔵を守るのは6代目当主塩田将史氏。 6代目の社長兼杜氏はとにかく一本気な方で、その造りだす焼酎は「香りは鮮烈、味は濃厚、余韻華やぐ入魂の味」また、蔵としては大変珍しく「ひとつの銘柄にすべてを賭ける。一蔵一銘柄を貫く」。やわな焼酎は造らないという社長の方針のもと、今もかわらず素晴らしい焼酎を造り続けています。蔵元について塩田酒造（しおたしゅぞう）...

西吉田酒造

2020年8月29日

西吉田酒造焼酎西吉田酒造（福岡県筑後市）日本有数の河川である、筑後川の水の恵みの下、明治26年の創業以来本格焼酎一筋に製造をしています。伝統的な技を伝え、同時に常により良い味を求める姿勢で新しい技術に挑戦しています。麦本来の香ばしく複雑な味わいと、飲みやすさ、麦の香りと味の組み合わせを独自の基準で厳しく評価、麦焼酎に適した麦を粒の均一化、でんぷん質の多さ、硬さの程度など厳選されたものを使用。すべての工程で品質管理のための検査をしています。...

神川酒造

2020年8月29日

神川酒造焼酎神川酒造（鹿児島県鹿屋市） 1963年、旧大根占町神川にて創業。1990年5月現在の場所、鹿屋市へ移転しました。蔵は照葉樹林の森に囲まれた、静かで自然豊かな好立地です。そんな山林地帯で蓄えられた水を仕込み水として使うことにより、原料のサツマイモが最適に生かされた小さな蔵ならではの焼酎となります。酒質については未だ未だ発展途上であるので理想を求めて日々自然と格闘中です。蔵元について神川酒造（かみかわしゅぞう）〒893-0033　鹿児島県鹿屋市永野田町３４６番地５山根酒店が取り扱っている神川酒造のお酒たち...

植園酒造

2020年8月29日

植園酒造焼酎植園酒造（鹿児島県薩摩郡さつま町）鹿児島県北西部に位置するさつま町で創業より幾代にわたり連綿と焼酎の製造に勤しみ今日に引き継がれています。蔵元について植園酒造合資会社（うえぞのしゅぞうごうしがいしゃ）〒895-1807　鹿児島県薩摩郡さつま町平川１３９７－１電話：0996-54-2473 山根酒店が取り扱っている植園酒造のお酒たち園乃露(1,800ml) ¥2,040 （税込）園乃露(900ml) ¥1,080 （税込）検索: カート焼酎蔵元すき酒造三岳酒造八丈興発...

白石酒造

2020年8月29日

白石酒造焼酎白石酒造（鹿児島県いちき串木野市）明治27年創業、3代目の代までは米焼酎の造っていたが、今は芋焼酎のみを製造しています。現在5代目となる社長が杜氏も兼ね、土中の甕でもろみを発酵させる伝統的な製造方法を続けています。小さな蔵ですが、麹室が2室、土に埋められた仕込み甕が100個ほど、小型蒸留器が3台あります。また地元の畑を借りて、自社で無農薬のさつま芋栽培に取り組んでいて、土地が狭く畑が点在していますが、畑ごとの土質の違いに着目し、原料のさつまいものさらなる可能性を探っています。...