白石酒造
焼酎
白石酒造(鹿児島県いちき串木野市)
明治27年創業、3代目の代までは米焼酎の造っていたが、今は芋焼酎のみを製造しています。現在5代目となる社長が杜氏も兼ね、土中の甕でもろみを発酵させる伝統的な製造方法を続けています。
小さな蔵ですが、麹室が2室、土に埋められた仕込み甕が100個ほど、小型蒸留器が3台あります。また地元の畑を借りて、自社で無農薬のさつま芋栽培に取り組んでいて、土地が狭く畑が点在していますが、畑ごとの土質の違いに着目し、原料のさつまいものさらなる可能性を探っています。
また社長兼杜氏の、白石貴文氏は自分の理想とする焼酎を目指し、試行錯誤を繰り返しながら熱心に研究されています。
その理想の焼酎とは、他の蔵元にはぜったい真似のできない、また似たものもない、唯一無二の個性のある味わいの焼酎を目指します。
蔵元について
白石酒造(しらいししゅぞう)
〒899-2101 鹿児島県いちき串木野市湊町1丁目342番地
山根酒店が取り扱っている白石酒造のお酒たち
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天狗櫻 2016年製(熟成酒) (1800ml) 年一回の限定酒 完売しました
¥3,300 (税込) -
天狗櫻 2016年製(熟成酒) (720ml) 年一回の限定酒 完売しました
¥1,742 (税込) -
2020年 新焼酎(中原地区) 天狗櫻(年1回の限定品)(720ml) 蔵付酵母 完売しました
¥1,420 (税込) -
R4 はるのてんぐ桜 (1,800ml) 完売しました
¥2,640 (税込) -
天狗櫻 35度(1,800ml)
¥3,800 (税込) -
天狗櫻(1,800ml)
¥3,000 (税込) -
天狗櫻(900ml)
¥1,600 (税込) -
天狗櫻ジョイホワイト(年一回限定)(720ml) 完売しました
¥1,700 (税込) -
天狗櫻ジョイホワイト2021年製(年一回限定)(1,800ml) 在庫切れ
¥3,220 (税込) -
新焼酎 天狗櫻(年1回の限定品)(1800ml) R3(島内地区・白麹)完売しました
¥2,640 (税込) -
新焼酎 天狗櫻(年1回の限定品)(720ml) 完売しました
¥1,406 (税込) -
新焼酎(中原地区) 天狗櫻(年1回の限定品)(1,800ml)蔵付酵母 完売しました
¥2,640 (税込) -
新焼酎(堀地区・黒麹)2021年製 天狗櫻(年1回の限定品)(1,800ml)蔵付酵母 ・麹 完売しました
¥2,640 (税込) -
開墾畑の天狗櫻 (池之原地区)(1,800ml) 限定品 完売しました
¥2,860 (税込) -
開墾畑の天狗櫻 (生福地区)(1,800ml) 限定品 入荷しました。
¥3,000 (税込) -
開拓畑の天狗櫻(年一回限定)(1,800ml) 完売しました
¥2,852 (税込) -
開拓畑の天狗櫻(年一回限定)(720ml) 完売しました
¥1,530 (税込)