諸橋酒造
日本酒
![33 蔵玄関 (2) 諸橋酒造](https://yamane-saketen.com/wp-content/uploads/33-蔵玄関-2-1024x768.jpg)
諸橋酒造(新潟県長岡市)
越乃景虎を造る諸橋酒造は弘化4年(1847年)創業で新潟県長岡市(旧・栃尾市)で約160年、酒造りを行っている蔵元です。
酒名「越乃景虎」の由来は越後の名武将「上杉謙信」が栃尾で青年期を過ごし、その当時名乗っていた「長尾景虎」が由来となっています。
越乃景虎は日本名水百選にも選ばれた【杜々の森の湧水】と蔵の敷地に掘られた横井戸の水を仕込み水として使用しています。
仕込み水として使用している【杜々の森の湧水】と蔵の敷地に掘られた横井戸の水はいずれも軟水で、越乃景虎の特徴でもある辛口でありながら辛さを感じさせず、上品でまろやかな酒質に仕上げます。”
![12 麹種付け 諸橋酒造](https://yamane-saketen.com/wp-content/uploads/12-麹種付け-225x300.jpg)
![17 櫂入れ 諸橋酒造](https://yamane-saketen.com/wp-content/uploads/17-櫂入れ-300x208.jpg)
![19 もろみを袋へ 諸橋酒造](https://yamane-saketen.com/wp-content/uploads/19-もろみを袋へ.jpg)
蔵元について
諸橋酒造 株式会社(もろはししゅぞうかぶしきがいしゃ)
〒940-0241 新潟県長岡市北荷頃408