千粒画布（720ml）
¥1,320 （税込）
| 生産者 | 農業法人 八千代伝酒造 |
|---|---|
| 種別 | 麦焼酎 |
| 内容量 | 720ml |
| 度数 | 25度 |
| 麹 | 黒麹 |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 原材料 | 自家栽培の大麦（はるか二条）、麦麹 |
| 精麦歩合 | 72％ （一般的には60％です） |
| 配送方法 | 常温 |
| 保存方法 | 直射日光× |
| 飲み方 | ロック、水割り |
残り在庫2個
自社栽培の大麦（はるか二条）を新麦のうちに高精麦歩合72％（あまり削っていない状態）で仕上げてカメ壷発行させ常圧蒸留で醸造しました。
収穫したての新麦であれば、高精麦歩合でもヌカ臭などのオフフレーバーは出にくく、本来削られる部分のミネラルを仕込みに使えて原料風味をより活かせるのではと考えました。
また、稲作の二毛作で麦を栽培すると収穫後の麦藁（むぎわら）が次の麹米栽培の良質な肥料となってくれます。
【酒質】麦の穀物、ミネラル感、ビスケット、トースト
会社案内
山根酒店
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