赤江 (720ml)
¥1,496 （税込）
| 生産者 | 落合酒造 |
|---|---|
| 種別 | 芋焼酎 |
| 内容量 | 720ml |
| 度数 | 25度 |
| 麹 | 白麹 |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留（無濾過仕上げ） |
| 原材料 | 芋 紫優(ﾑﾗｻｷﾏｻﾘ)・米麹 |
| 配送方法 | 常温 |
| 保存方法 | 直射日光✖ |
| 飲み方 | お好みで |
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麹は国内産米による白麹、減農薬、緑肥栽培の宮崎県産芋（紫優）を全量使用し、伝承の三石甕仕込み・単式蒸留器による常圧蒸留。平成八年から始めた緑肥栽培は、畑で作った植物性肥料で芋を育てる栽培法です。原料芋を生産する契約農家は、『エコファーマー認定番号第204267号』を取得しています。やさしい香り、柔らかな口当たり、食中酒としてもお楽しみ下さい。濾過をしていませんので温度の変化により白い結晶が現れることがありますが、焼酎に含まれる高級脂肪酸等の結晶ですので、安心してお召し上がりください。
ベリー系の華やかで艶のある甘酸っぱい香り、紫優由来の果実に近い甘みと芋本来の旨さがあります。無濾過仕上げにより風味が濃厚芳醇で、優しい口当たり、柔らかく豊満で嫋やかな余韻が特徴です。食中酒として料理が引き立つ十分な深みを持つ味わいです。
会社案内
山根酒店
〒646-0022
和歌山県田辺市東山2-16-35
TEL：0739-24-5257
定休日：日曜日
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