Moonシリーズ『つるし 八千代伝』特許製法 25度 1800ml 完売しました。
¥3,740 (税込)
生産者 | 農業法人 八千代伝酒造 |
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種別 | 芋焼酎 |
内容量 | 1800ml |
度数 | 25度 |
麹 | 黒麹 |
蒸留方法 | 常圧蒸留 |
原材料 | 特別栽培芋紅はるか、米麹(自社栽培ヒノヒカリ)、蔵付酵母(自社分離培養) |
配送方法 | 常温 |
保存方法 | 直射日光× |
飲み方 | 湯割り、ロック、ボトルごと冷蔵し25度ストレート |
在庫切れ
自社栽培“紅ハルカ”を生芋のまま一定環境条件下で二ヶ月吊るし、酵素のデンプン糖化を促し糖蜜状態にします。芋蒸し後、バルブを開けると蜜がドバ~と出てくるのが特徴です。食べてもとても甘い芋です。糖生成と同時に芋を腐らせない技術が必要です。
※干し芋とはまったく異なる製法です。
酒質は、蜂蜜、リンゴ蜜、紅茶様、エネルギッシュ、太陽。(本作では初味と後味のバランスと、舌にのる甘味を表現)
※飲み方、湯割り、ロック、ボトルごと冷蔵し25度ストレート。
レビュー