川亀 純米吟醸 無濾過生原酒 あらばしり・責めブレンド うすにごり(720ml) 冷蔵管理
¥1,650 （税込）
| 生産者 | 川亀酒造 |
|---|---|
| 原料米 | 山田錦61％・松山三井17％・しずく媛22％
|
| 精米歩合 | 平均46.6% |
| 使用酵母 | |
| 度数 | 17.5度 |
| 日本酒度 | ＋4 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | – |
| 内容量 | 720ml |
| 原材料 | 米、米こうじ |
| 配送方法 | クール |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 飲み方 | 冷やして |
在庫あり
今回は4月～6月に上槽した純米大吟醸と純米吟醸の『あらばしり』と『責め』部分を集めブレンドした無濾過生原酒です。『あらばしり』の爽やかさと『責め』の複雑さが共存した奥深い味わい。冬季は山田錦×松山三井のブレンドでしたが、夏季は『しずく媛』を加えた3種のブレンドになります。使用割合は『山田錦61％』『しずく媛22％』『松山三井17％』。35％精米の純米大吟醸～55％精米の純米吟醸となり平均精米歩合は46.6％とコストパフォーマンス抜群の1本です。
レビュー