EMODELA（エモデラ）2023オレンジワイン（750ml）日本ワイン 酸化防止剤不使用 完売しました
¥2,970 （税込）
| 生産者 | ヒトミワイナリー |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
| 色 | オレンジ |
| タイプ | ミディアムボディ |
| 度数 | 11度 |
| 地方 | 滋賀県 |
| ブドウ品種 | 山形県産デラウェア |
| 内容量 | 750ｍｌ |
| タイプ | 辛口 |
| 配送方法 | クール便 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
在庫あり
山形県産デラウェアを全房醸しで仕込んだオレンジワイン。心揺さぶるようなワインになって欲しいとの想いで造りました。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤は使用していませんので、冷暗所での保存をお願い致します。
醸造人からの言葉
山形県高畠町の石部恵子さん・大浦進さんの栽培するデラウェアを使用し、全房を醸し醗酵させたオレンジワインです。前ヴィンテージに比べて酸化由来の香りは控えめですが、2021年のデラウェアを使用した他のワインと同様に、ワイン自体の香りも例年に比べて控えめです。抜栓からの時間経過や温度帯により、香り・味わい共に上がってくる印象です。渋味と果実感のバランスが良く余韻の長いワインです。
レビュー