昨年のフルーティーなイメージとは少し今年は違った味わいに感じました。本格山廃仕込みの特徴である個性あるお米の酸味が際立ちます。そして、キレも抜群です。食中酒としていろんなお料理との相性がいいと思います。温度は冷酒から少し温まったぐらいの方がより味わいがはっきりとして、このお酒の良い所が感じられると思います。