酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生酒 (1,800ml) 冷蔵管理 完売しました。
¥3,124 （税込）
| 生産者 | 酔鯨酒造 |
|---|---|
| 原料米 | 吟風100％ |
| 精米歩合 | 50％ |
| 使用酵母 | |
| 度数 | 17度 |
| 日本酒度 | ＋7 |
| 酸度 | 2.0 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
| 内容量 | 1800ml |
| 原材料 | 米(山田錦)、米麹(国産米) |
| 配送方法 | クール便 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 飲み方 | 冷やして |
在庫切れ
芳醇でコクのあるしっかりとした味わいが特徴の北海道産『吟風』を全量使用。吟風らしい芳醇な味わいと酔鯨らしい酸とキレ。食中酒向けです。しぼりたて新酒は比較的気温の高い10月～11月にかけて仕込むことから、通常の“吟麗”よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなり、キレの良さをしっかり感じることが出来ます。上槽後は10日～14日程低温熟成させ、味わいを整えてから出荷となります。
しぼりたてならではのフレッシュ感と力強さを特徴とした淡麗辛口酒。爽やかな果実香とキレの良い後口でお刺身など魚介類と非常に相性が良いコストパフォーマンス抜群の数量限定酒です。
レビュー